I-39054 Oberbozen
Ritten - Südtirol - Italien
Tel. +39 0471 345 232
info@restaurant1908.com
Im Parkhotel Holzner
direkt an der Seilbahn!
MwSt-Nr. 01188210213
Öffnungszeiten
  • Di 19-23
  • Mi 19-23
  • Do 19-23
  • Fr 19-23
  • Sa 19-23

STEPHAN ZIPPLS RE:VIER

Die besten Produkte aus der Region dienen Stephan Zippl als Inspiration und Grundlage für seine Gerichte. Aus seinem Gespür für Aromen, Haptik und sinnliche Wahrnehmung gehen Kompositionen hervor, die sich getreu seiner Philosophie durch vier Komponenten auszeichnen: süß, sauer, pikant und knusprig.

Willkommen also in der re:VIER Küche im 1908: Unser Revier, unser Territorium spiegelt sich in jedem von Stephans Gerichten wieder und findet in den vier Komponenten der re:VIER Küche genüsslich zusammen.

Unser Menü

Chefkoch Stephan Zippl empfiehlt einen Spaziergang durch seine Re:vier Küche in 5 oder 7 Gängen. Alternativ können Sie sich ein 3-gängiges Menü zusammenstellen oder in einem 9-gängigen Degusationsmenü die Re:vier Küche in vollen Zügen genießen. Die von uns ausgewählten Spitzenweine, Gourmet-Apfelsäfte und alkoholfreien Cocktails passend zu jedem Gericht, vollenden das Rundum-Genusspaket!

3 Gänge
EUR 69
Weinanpassung für 3 Gänge EUR 33
Cocktailanpassung für 3 Gänge EUR 23
Apfelsaftanpassung für 3 Gänge EUR 18

5 Gänge
EUR 89
Weinanpassung für 5 Gänge EUR 53
Cocktailanpassung für 5 Gänge EUR 33
Apfelsaftanpassung für 5 Gänge EUR 23

7 Gänge
EUR 104
Weinanpassung für 7 Gänge EUR 70
Cocktailanpassung für 7 Gänge EUR 43
Apfelsaftanpassung für 7 Gänge EUR 31

9 Gänge (für mindestens 2 Personen)
EUR 125
Weinanpassung für 9 Gänge EUR 83
Cocktailanpassung für 9 Gänge EUR 63
Apfelsaftanpassung für 9 Gänge EUR 35
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