Grand Selection Award Wine List 2026
Best Regional Selection
Gute Küche erzählt von ihrer Herkunft. Eine gute Weinkarte tut dasselbe.
Umso mehr freuen wir uns, dass die Weinkarte unseres Restaurant 1908 beim Grand Selection Award Wine List 2026 von HENRIS in der Kategorie „Best Regional Selection“ ausgezeichnet wurde.
Der Award würdigt gastronomische Betriebe, die Wein nicht nur als Begleitung zum Essen verstehen, sondern als wesentlichen Bestandteil eines ganzheitlichen Genusserlebnisses.
Bewertet wurden unter anderem die Qualität und Vielfalt der Auswahl, die konzeptionelle Klarheit, die regionale Verankerung sowie die kuratorische Leistung hinter der Weinkarte.
Die Auszeichnung bestätigt einen Weg, den wir im gesamten Haus, besonders aber im Restaurant 1908 seit vielen Jahren konsequent verfolgen: die außergewöhnliche Weinlandschaft Südtirols sichtbar zu machen.
Auf engstem Raum treffen hier alpine Frische und mediterrane Einflüsse aufeinander. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine mit unverwechselbarer Herkunft. Unsere Weinkarte vereint renommierte Namen ebenso wie kleinere, handwerklich arbeitende Betriebe und zeigt die beeindruckende Vielfalt der Weinregion Südtirol – von den Steillagen des Eisacktals über die sonnenverwöhnten Hänge rund um Bozen bis zu den traditionsreichen Weinbergen entlang der Südtiroler Weinstraße.
Wein als Teil des kulinarischen Gesamterlebnisses Die ausgezeichnete Weinkarte ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und Sommelier-Team. Ziel ist es nicht, möglichst viele Positionen anzubieten, sondern eine Auswahl zu schaffen, die Persönlichkeit besitzt, Geschichten erzählt und die Handschrift unserer Region trägt.
Passend zu den saisonalen Menüs von Küchenchef Stephan Zippl entstehen Weinempfehlungen, die Gerichte begleiten, ergänzen und manchmal auch überraschen. So wird jede Weinbegleitung zu einer kleinen Entdeckungsreise durch Südtirols einzigartige Genusslandschaft.
Der Grand Selection Award Wine List 2026 ist für uns vor allem eine Anerkennung der Leidenschaft und Sorgfalt, mit der unser Team täglich arbeitet.
Unser Dank gilt unseren Gästen, die ihre Freude am Entdecken mit uns teilen und das Restaurant 1908 zu einem Ort machen, an dem Genuss, Gastfreundschaft und gelebte Weinkultur zusammenfinden.
Wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrem nächsten Besuch auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Südtiroler Weine mitzunehmen. Zum Wohl!
Umso mehr freuen wir uns, dass die Weinkarte unseres Restaurant 1908 beim Grand Selection Award Wine List 2026 von HENRIS in der Kategorie „Best Regional Selection“ ausgezeichnet wurde.
Der Award würdigt gastronomische Betriebe, die Wein nicht nur als Begleitung zum Essen verstehen, sondern als wesentlichen Bestandteil eines ganzheitlichen Genusserlebnisses.
Bewertet wurden unter anderem die Qualität und Vielfalt der Auswahl, die konzeptionelle Klarheit, die regionale Verankerung sowie die kuratorische Leistung hinter der Weinkarte.
Die Auszeichnung bestätigt einen Weg, den wir im gesamten Haus, besonders aber im Restaurant 1908 seit vielen Jahren konsequent verfolgen: die außergewöhnliche Weinlandschaft Südtirols sichtbar zu machen.
Auf engstem Raum treffen hier alpine Frische und mediterrane Einflüsse aufeinander. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine mit unverwechselbarer Herkunft. Unsere Weinkarte vereint renommierte Namen ebenso wie kleinere, handwerklich arbeitende Betriebe und zeigt die beeindruckende Vielfalt der Weinregion Südtirol – von den Steillagen des Eisacktals über die sonnenverwöhnten Hänge rund um Bozen bis zu den traditionsreichen Weinbergen entlang der Südtiroler Weinstraße.
Wein als Teil des kulinarischen Gesamterlebnisses Die ausgezeichnete Weinkarte ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und Sommelier-Team. Ziel ist es nicht, möglichst viele Positionen anzubieten, sondern eine Auswahl zu schaffen, die Persönlichkeit besitzt, Geschichten erzählt und die Handschrift unserer Region trägt.
Passend zu den saisonalen Menüs von Küchenchef Stephan Zippl entstehen Weinempfehlungen, die Gerichte begleiten, ergänzen und manchmal auch überraschen. So wird jede Weinbegleitung zu einer kleinen Entdeckungsreise durch Südtirols einzigartige Genusslandschaft.
Der Grand Selection Award Wine List 2026 ist für uns vor allem eine Anerkennung der Leidenschaft und Sorgfalt, mit der unser Team täglich arbeitet.
Unser Dank gilt unseren Gästen, die ihre Freude am Entdecken mit uns teilen und das Restaurant 1908 zu einem Ort machen, an dem Genuss, Gastfreundschaft und gelebte Weinkultur zusammenfinden.
Wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrem nächsten Besuch auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Südtiroler Weine mitzunehmen. Zum Wohl!
