I-39054 Oberbozen
Ritten - Südtirol - Italien
Tel. +39 0471 345 232
info@restaurant1908.com
Im Parkhotel Holzner
direkt an der Seilbahn!
MwSt-Nr. 01188210213
Öffnungszeiten
  • Di 19-23
  • Mi 19-23
  • Do 19-23
  • Fr 19-23
  • Sa 19-23

NACHHALTIGKEIT IM 1908

Für uns ist Nachhaltigkeit mehr als nur saisonal gebundene Regionalität: Wir legen Wert auf die Unterstützung kleiner, lokaler Kreisläufe, eine gute und faire Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und den besonnenen Umgang mit unseren Ressourcen.

Unsere Produkte versuchen wir wo möglich von Produzenten aus der nächsten Umgebung zu beziehen. Bei jenen wenigen Produkten, die uns in Südtirol nicht zur Verfügung stehen, achten wir noch mehr auf Qualität, Nachhaltigkeit und faire Erzeugung.

Wo wir unsere Produkte beziehen

Eier
vom Buchhütterhof in Oberbozen
2 km vom 1908 entfernt

Rind, Kalb und Schwein
von Rittner Bauern und Züchtern
Umkreis von 10 km um das 1908

Bio Truthahn und Maishähnchen
vom Migler Hof in Oberbozen
5 km vom 1908 entfernt

Obst und Gemüse
vom Aspingerhof in Barbian
20 km vom 1908 entfernt

Fisch
von der Fischzucht Schiefer in Passeier
60 km vom 1908 entfernt

Kräuter
aus dem hoteleigenen Kräutergarten
0 km vom 1908 entfernt
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