QUATTRO PASSI NEL REGNO CULINARIO DI STEPHAN ZIPPL

Stephan Zippl trae ispirazione dai migliori prodotti regionali, che fungono da punto di partenza per prelibate creazioni. Dalla sua spiccata sensibilità per aromi, consistenza e percezione sensoriale, nascono composizioni straordinarie che, in linea con la sua filosofia, si contraddistinguono per quattro elementi: dolcezza, acidità, piccantezza e croccantezza.

Venite a fare "quattro passi" nel regno di Stephan Zippl, il Ristorante 1908: Revier, in tedesco, significa "regno", "territorio" e al suo interno racchiude anche la parola vier, ovvero "quattro". E non a caso: il carattere della nostra terra si rispecchia proprio nei quattro elementi che caratterizzano l'arte culinaria dello chef altoatesino.

Lo chef Stephan Zippl consiglia una passeggiata nella sua cucina Re:vier in 5 o 7 portate. In alternativa, è possibile comporre un menu a 3 portate o gustare al meglio la cucina Re:vier in un menu degustazione di 9 portate. La nostra selezione di alcune tra le migliori etichette di vini, succhi di mela gourmet o cocktail analcolici adatte ad ogni portata, completano la gustosa esperienza!

3 portate
EUR 66
accompagnamento vini per 3 portate EUR 31
accompagnamento cocktail per 3 portate EUR 21
accompagnamento succhi di mela per 3 portate EUR 16

5 portate
EUR 85
accompagnamento vini per 5 portate EUR 51
accompagnamento cocktail per 5 portate EUR 31
accompagnamento succhi di mela per 5 portate EUR 21

7 portate
EUR 99
accompagnamento vini per 3 portate EUR 68
accompagnamento cocktail per 3 portate EUR 41
accompagnamento succhi di mela per 3 portate EUR 29

9 portate (per almeno 2 persone)
EUR 119
accompagnamento vini per 3 portate EUR 81
accompagnamento cocktail per 3 portate EUR 61
accompagnamento succhi di mela per 3 portate EUR 33